Сахарная - самая сладкая красная смородина

Среди разновидностей красной смородины Сахарная смородина занимает особое место. Как понятно из названия, ее главная отличительная черта - невероятно сладкий вкус и аромат. Однако этот сорт обладает и другими преимуществами, которые делают его чрезвычайно привлекательным для садоводов-любителей.

Кустарник среднего размера, высотой около 110 см. Стебли прямостоячие, листва крупная светло-зеленого оттенка. Ствол не слишком толстый и умеренно разветвленный.

Ягоды средних размеров, весом 0,8-1 г, насыщенного темно-красного цвета. Кожица тонкая, плотная и блестящая.

Плоды отличаются исключительной сладостью с легкой кислинкой. Сорт универсален по применению, но не особенно подходит для засахаривания и приготовления джемов, мармелада или желе, так как плохо кристаллизуется. Но сделать консервации из Сахарной смородины все равно можно.

Лучший способ употребления сахарной смородины - в свежем виде как десерт. Но ягоды также идеальны для изготовления напитков. Они прекрасно дополняют десерты, могут подаваться к мясу и выпечке. Листья богаты витаминами и биологически активными веществами, используются как приправа в кулинарии и народной медицине. Они эффективны при витаминной недостаточности, циститах, обладают легким слабительным действием, нормализуют кислотность желудка и снижают риск тромбообразования.

Сахарная смородина относится к раннеспелым сортам. Период сбора урожая продолжается с конца июня по сентябрь. Плоды крепко держатся на плодоножках и не растрескиваются. Отрыв у ягод сухой.

Урожайность сорта составляет 4-7 кг с одного куста, что является высоким показателем для смородины.

Этот сорт частично самоопыляемый, но для повышения урожайности рекомендуется высаживать рядом с раннецветущими сортами смородины. Для этого подойдут следующие смородины.

Качественные саженцы имеют длину корня около 15 см, хорошо развитую корневую систему с большим количеством мелких корешков и высоту надземной части не менее 40 см.

Кусты смородины могут расти на одном месте до 25 лет, но максимальную продуктивность показывают первые 7 лет.

Поэтому важно тщательно выбрать участок для посадки. Смородина предпочитает плодородные, солнечные, безветренные места. Лучше всего подходит хорошо дренированная глинистая или супесчаная почва. На слишком влажных или сухих участках даже выносливые сорта будут расти плохо и плодоносить скудно.

Разрыхлите дно ямы и внесите удобрения.

Саженцы высаживайте под углом 45° к стволу, заглубляя корневую шейку на 5 см, затем уплотните почву вокруг куста и обильно полейте. После посадки обрежьте надземную часть, оставив 3-4 почки.

Лучшее время для посадки - осень, начиная с сентября. В зависимости от региона возможна и октябрьская посадка, если саженцам дать месяц на укоренение до наступления холодов.

Сахарная смородина - неприхотливое и выносливое растение, устойчивое к засухе и перепадам температур в континентальном климате. Она хорошо растет даже в Московском регионе, требует минимального ухода.

В дальнейшем полив сокращают, только в засушливые периоды, когда больше 10 дней не выпадает осадков, культуру поливают часто. В жаркое время, особенно на этапе созревания ягод, полив проводят раз в неделю.

Если нет возможности частого полива, рекомендуется мульчировать приствольные круги для сохранения влаги и температуры почвы, защиты корней от перегрева и промерзания, а также профилактики вредителей.

Ежегодно весной и осенью необходима обрезка для поддержания роста и продуктивности. Весной удаляют подмерзшие и поломанные ветви, осенью прищипывают побеги до четвертой почки для формирования новых.

Сорт устойчив к основным вредителям смородины. В профилактических целях можно замачивать саженцы в 1%-ом растворе сульфата меди или опрыскивать кусты до распускания почек. Если в прошлом сезоне были признаки грибковых болезней, весной обработайте бордоской жидкостью или железным купоросом. Весенняя обработка наиболее важна.

По мере роста куста его подкармливают фосфорно-калийными удобрениями с добавлением кальция для питания и профилактики заболеваний.

Из народных средств против тли эффективны следующие варианты.

Сахарная смородина не нуждается в укрытии на зиму. Стволы мульчируют, а нижние ветви подвязывают в периоды сильных снегопадов, чтобы не ломались под тяжестью снега. В бесснежные зимы после обрезки рекомендуется укрытие агроволокном.

Сахарная смородина известна своим уникальным сладким вкусом, но пока немногие успели опробовать этот сорт на практике. Удивительная сладость плодов действительно впечатляет, свежие ягоды быстро теряют влагу, но хорошо хранятся до конца сезона. Даже недозревшие ягоды очень вкусные. В этом сорте встречаются разные вкусовые оттенки, есть экземпляры с резко выраженной кислинкой.