Тимьян ползучий - не только для кулинарии и медицины

Чабрец или тимьян – многолетняя трава, широко используемая в народной медицине и кулинарии. Он произрастает в России, Украине и Беларуси, встречается в Южной Европе, умеренном поясе, на Кавказе, в бассейне Средиземного моря и в некоторых частях Центральной Азии. Обычно растение растет в лесах, болотах, степях и на скалистых горных окраинах.

Когда-то его широко использовали в религиозных церемониях. Это превосходная кулинарная трава. Тимьян – отличный ингредиент для приготовления ароматных соусов для рыбы и мяса. Его также использовали для изготовления духов.

Полезные свойства этого растения хорошо изучены современными учеными, тимьян часто используется для лечения некоторых заболеваний.

Чабрец имеет и другие названия, на юге Северного Кавказа он известен как Timus vulgaris. Ботаническое описание семейства тимьяновых кратко. Чабрец – это небольшое травянистое растение, не превышающее 30 см в высоту. Стебли этого травянистого кустарника имеют длину всего несколько десятков сантиметров.

От основания отходят несколько крепких ветвей. Листья короткие, нижняя сторона бледного цвета и покрыта многочисленными железами.

Тимьян цветет с июня по сентябрь или октябрь, хотя у некоторых сортов цветы очень мелкие. Цветочные стебли расположены на верхушке побегов. В конце периода цветения из цветочных почек образуются семена. Семена мелкие и коричневого цвета.

Корневая система этого растения обычно мало разветвленная, но со временем каждый куст превращается в густую грядку. Это одна из многих причин его широкого использования в ландшафтном дизайне. Чабрец ползучий чаще встречается в умеренных климатических зонах. Пастбища идеально подходят для этого растения. При посадке в лесных массивах его следует высаживать на открытых, солнечных участках.

Существует несколько типов тимьяна:

Первый сорт отличается тем, что длина побегов обычно не превышает 10 см, листья очень маленькие и нежные на вид, а цветы делятся на белые и фиолетовые.

Второй сорт назван так из-за своего легкого лимонного аромата. В молодом возрасте листья имеют нежно-желтый цвет. Этот тимьян лучше всего высаживать ранней весной или осенью.

Третий сорт – ползучий тимьян, который цветет до того, как на новых побегах появляются листья.

Существует много различных сортов этого почвопокровного растения.

В целом, сорта тимьяна очень разнообразны, среди них есть красные, белые и различные оттенки фиолетового. Все сорта подходят для украшения клумб и альпийских горок.

Тимьян можно выращивать двумя способами. Их можно либо высадить в саду, либо посадить в горшок и поставить возле окна. Оба способа требуют тщательного ухода.

Если вы хотите вырастить тимьян в саду, сначала нужно получить здоровую рассаду. С середины марта до начала апреля поместите семена в ящик, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место возле окна. Тимьян можно также посеять в маленькие стаканчики. Первые ростки появятся через 10-14 дней, поэтому посадите семена на глубину в 1 сантиметр, полейте и накройте полиэтиленовой пленкой.

В конце мая вынесите рассаду тимьяна на улицу, чтобы закалить ее. Когда заморозки перестанут быть опасными, рассаду можно высаживать в грунт. Размер саженцев должен составлять 30 х 40 см.

Тимьян лучше всего выращивать на полном солнце и в защищенном от ветра месте. Лучше всего подходит песчаная почва с нейтральным или слабокислым pH.

При посеве семян непосредственно в почву метод немного отличается. Она должна быть подготовлена заранее, до наступления осени. В это время в почву добавляют питательные вещества. Необходимо добавить 10 кг гумуса на квадратный метр, суперфосфата (30 г) и сульфата калия (25 г). Когда установится теплая погода, разровняйте участок, на котором будут посеяны семена.

Алгоритм посева семян.

Тимьян, как и другие растения, имеет свои условия выращивания на открытом воздухе, которые необходимо соблюдать для оптимального роста. При выращивании в саду убедитесь, что почва плодородная и хорошо освещается солнцем.

Полив является важной частью ухода, особенно для травянистых растений. Многие сорта тимьяна предпочитают слегка влажную почву, поэтому чрезмерный полив - не лучшая идея. Поливайте экономно, но осторожно. Помните, что поливать нужно небольшой струей, чтобы избежать попадания воды на листья.

Если вы выращиваете их в помещении в горшках, выбирайте горшки с отверстиями в дне для хорошего дренажа. Проверьте почву перед следующим поливом и не поливайте, если она еще влажная, так как почва должна быть слегка сухой. Летом поливайте один раз в день, а в жаркую погоду – два раза в день.

Обычно сорняки не очень хорошо растут на этом почвопокровном растении, так как оно полностью закрывает землю, поэтому нет света, необходимого для роста сорняков.

Тимьян естественно растет в бедной почве и не требует удобрений, но его можно подкормить органическими веществами. Достаточно навоза или хорошо разложившегося компоста. При выращивании на открытом воздухе избыток удобрений уменьшает аромат тимьяна.

Тимьян нуждается в обрезке заблаговременно до начала роста. Для этого куст необходимо подрезать. Это следует делать дважды в год, весной и осенью.

Когда снег растает и погода потеплеет, удалите замерзшие побеги и больные ветви. Это освободит место для новых побегов. Отрежьте примерно 2/3 стебля. Это позволит тимьяну сформировать густой, красивый куст.

Тимьян следует пересаживать каждые три года. Это позволит продлить жизнь растения. Освобожденные участки можно использовать для других растений, не связанных с тимьяном. Почву можно поддерживать плодородной, так как тимьян не требует много питания.

Чтобы получить новые кусты тимьяна, разделите старые кусты или отрежьте черенки, которые нуждаются в проращивании или укоренении.

Чтобы размножить тимьян из куста, ранней весной выкопайте и отделите главный стебель. Корни уже должны быть развиты. Сразу же после деления посадите и полейте тимьян на подготовленном участке. Укрытие тимьяна при посадке поможет ему быстрее акклиматизироваться.

Перед посадкой в грунт необходимо удалить нижние 2 см листьев. Не следует пренебрегать укоренением, так как оно способствует росту новых корней на черенке. Создайте хорошие условия для укоренения, поместив растение в небольшой контейнер, смешав его с почвой для горшков и накрыв прозрачным пакетом.

Регулярно проветривайте и поддерживайте влажность с помощью пульверизатора.