Черный палец - сладкий виноград кишмиш

Существует множество разновидностей бессемянного винограда, славящихся своим уникальным вкусом. Одним из таких сортов является загадочный сорт Черный палец, обладающий особыми качествами, на которые часто ссылаются виноградари.

Происхождение сорта винограда Черный палец остается загадкой. Его нередко путают с сортом Black finger, созданным израильским ученым. Однако на самом деле этот прекрасный бессемянный виноград был выведен итальянским селекционером и агрономом с целью получения съедобного винограда без семян. Неизвестно, каким образом был получен сорт Черный палец, но считается, что он происходит от азиатского винограда Витис Винифера.

Некоторые владельцы виноградников используют другие названия для этого сорта, что только добавляет путаницы. Синонимами Черного пальца стал Кишмиш Черный палец, Блек Фингер и Vitroblack. Многие знакомы с такими именами, как кишмиш Аленушка или Офелия, последнее из которых является запатентованным названием.

Черный палец считается очень хорошим сортом винограда из семейства кишмишей. Его ягоды содержат мягкие семена (от одного до двух), но при употреблении в пищу они практически не ощущаются на вкус.

Благодаря отличной устойчивости к транспортировке, ягоды этого сорта сохраняет привлекательный внешний вид и высокие товарные качества даже при перевозке на большие расстояния.

Ввиду своего исторического происхождения, этот сорт считается раннеспелым. В Украине и на юге Российской Федерации Черный палец созревает от ранней до средней степени спелости. Его вегетационный период длится от 115 до 125 дней.

Черный палец – очень красивый и аппетитный сорт винограда. Его грозди имеют коническую и асимметричную форму. Плотность расположения ягод в гроздьях средняя. Масса грозди составляет около 800 граммов, иногда превышая 1 килограмм.

Ягоды Черного пальца крупные, красивые и слегка заостренные (около 26 мм в ширину и 30 мм в длину). Верхняя часть ягоды покрыта пруином, поэтому они бархатистые на ощупь. Средний вес ягоды составляет от 6 до 8 граммов, но встречаются экземпляры весом до 12 граммов. Они имеют яйцевидную форму.

Под толстой кожицей ягод находится плотная, сочная мякоть с гармоничным, слегка мускусным ароматом. Сок ягод светлого цвета.

Черный палец является очень урожайным сортом, но для плодоношения лоза должна быть сильной. Растению требуется около 5 лет для достижения полной продуктивности.

Черный палец предпочитает солнечные и хорошо освещенные места, что является секретом его энергичного роста и высокой урожайности. Растения этого сорта долго вызревают и быстрее достигают зрелости в теплом климате. Участок для посадки должен быть защищен от ветра.

Чтобы предотвратить появление мелких косточек в ягодах, во время цветения их обрабатывают стимулятором роста (гиббереллином). Раствор наносится в концентрации 30 мг/л и повторяется через две недели.

Что касается способа посадки, рекомендуется высаживать виноград на шпалерах (арочных или рядовых). Это придаст кустам желаемую форму и позволит солнечному свету проникать во все части растения.

Черный палец имеет обоеполые цветки, поэтому не нуждается в опылении.

Для получения хорошего урожая необходимо правильно обрезать куст винограда. Это необходимо для лучшего роста лозы. Основную обрезку проводят осенью, оставляя длинные однолетние побеги с 10-12 почками.

Также требуется тщательная санитарная обрезка для удаления поврежденных побегов.

Этот сорт винограда не нуждается в обильном поливе, но необходимо следить, чтобы почва не пересыхала. Поливать лучше всего в теплую и сухую погоду, используя теплую воду. На каждое растение требуется около одного ведра воды. Поливать следует раз в неделю или реже, в зависимости от выпадения осадков. Если идет дождь, полив не требуется.

В зимние месяцы необходимо обеспечить затенение винограда. Этот сорт обладает очень слабой морозостойкостью. Если температура воздуха опускается до -23°C, это может быть смертельно для Черного пальца.

Черный палец обладает слабой устойчивостью к болезням, составляющей всего 3,5 балла из 10. В первую очередь, он восприимчив к грибковым заболеваниям, таким как оидиум, милдью и антракноз. Для предотвращения этих проблем необходимо применять профилактические меры с использованием фунгицидов.

Ягоды Черного пальца лучше всего употреблять в пищу сразу после сбора урожая. Срок их хранения недолгий, около четырех месяцев. Рекомендуемый способ хранения - подвешивание гроздей винограда в сухих и прохладных местах, таких как подвал или винный погреб.

Черный палец - прекрасный сорт бессемянного винограда с уникальным вкусом и привлекательным внешним видом. Несмотря на некоторые трудности при выращивании, связанные с низкой устойчивостью к болезням и морозам, при правильном уходе этот виноград способен порадовать садоводов обильным урожаем крупных и сочных ягод. Благодаря своим качествам, Черный палец заслуженно пользуется популярностью среди ценителей этой культуры.